CHUNG, YUN HYUNKR,정연현,KWON, TAE SEONGKR,권태성,SHIN, KI SEOPKR,신기섭,KIM, JIN TAEKR,김진태,HYUN, JU YOUGKR,현주용
申请号：
KR1020150153338
公开号：
KR1017333890000B1
申请日:
2015.11.02
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a device for producing fried-egg garnish. The device can automatically, continuously, and uniformly produce fried-egg garnish, so costs can be reduced through mass-production and utilization and demand increase of fried-egg garnish can be promoted. The device comprises: a liquid egg supplying means filled with liquid egg and a garnish generating means for continuously frying the liquid egg continuously supplied from the liquid egg supplying means into a thin shape by transferring and heating the liquid egg. The garnish generating means comprises: a longitudinal roller disposed at the bottom side of the liquid egg supplying means a driving roller disposed to be separated from one side of the longitudinal roller a calcining belt supported and rotated on the longitudinal roller and the driving roller, and produced with a metal thin plate made of a stainless material a cooling jacket for forming a liquid egg calcining spatial part provided with liquid egg with the calcining belt passing while wrapping the longitudinal roller and a heating burner for heating the calcining belt to enable liquid egg supplied to the liquid egg calcining spatial part to be fried by the transferred calcining belt.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 계란 지단을 자동으로 연속적이면서 균일하게 제조할 수 있게 함으로써, 대량생산을 통해 원가를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 계란 지단의 활용도 및 수요 증대를 도모할 수 있게 하는 계란 지단 제조장치에 관한 것으로, 액란이 충전되는 액란공급수단과, 액란공급수단에서 연속적으로 공급되는 액란을 이송 및 가열시켜 연속적으로 얇게 부쳐내는 지단 형성수단을 가진다. 이때 지단 형성수단은, 액란공급수단의 하부 측에 배치되는 종동롤러 종동롤러의 일측으로 이격 배치되는 구동롤러 종동롤러와 구동롤러에 지지되어 회전하는, 스테인리스 소재로 된 금속박판으로 제조되는 소성벨트 종동롤러를 감싸면서 지나는 소성벨트와 함께 액란을 공급받는 액란 소성공간부를 형성하는 냉각자켓 및 액란 소성공간부 측으로 공급된 액란이 이송되는 소성벨트에 의해 부쳐지도록 소성벨트를 가열하는 가열버너를 포함한다.
