您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "МОРСКОЙ ОКУНЬ В ТОМАТНО-ОВОЩНОМ СОУСЕ"
专利权人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH
发明人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович
申请号:
RU2011137254/13
公开号:
RU0002473272C1
申请日:
2011.09.12
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the technology of fish preserves production. Recipe components are prepared. Carrots and bulb onions are cut, sauteed in vegetable oil and milled. Parsley greens are milled. Sunflower flour is poured with drinking water and maintained for swelling. One mixes the listed components with tomato paste, drinking water, sugar, salt, black hot pepper, allspice and laurel leaf. Then one cooks the mixture and adds acetic acid to produce a sauce one cuts rockfish. The rockfish and sauce are packaged into containers, sealed and sterilised.EFFECT: method allows to reduce the manufactured target product adhesion to container walls.1 exИзобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Режут, пассируют в растительном масле и измельчают морковь и репчатый лук. Измельчают зелень петрушки. Заливают питьевой водой и выдерживают для набухания подсолнечную муку. Смешивают перечисленные компоненты с томатной пастой, питьевой водой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом. Затем варят и добавляют уксусную кислоту с получением соуса и режут морской окунь. Расфасовывают морской окунь и соус в тару, герметизируют и стерилизуют. Это позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта. 1 пр.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充