一种蓝莓刺梨白兰地的生产方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 吴天祥,李帅,汤庆莉
- 申请号：
- CN201410135556.1
- 公开号：
- CN103865733B
- 申请日:
- 2014.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓刺梨白兰地的酿造方法，属于酒精饮料的制造方法。该方法包括以下步骤：(1)蓝莓打浆；(2)刺梨果汁的制备；(3)原料调整；(4)控温发酵；(5)过滤分离；(6)蒸馏；(7) 恒温陈酿；(8)冷冻澄清；(9)低温灌装。本发明将蓝莓与刺梨复合酿酒可以充分利用两者的营养价值，并且为人们提供口感舒适、营养丰富的新型酒精饮料，丰富人们的日常生活。本发明方法酿造的蓝莓刺梨白兰地，香气舒适、口味纯正、风味独特，是一种新型酒精饮料；这项新技术适用于生产蓝莓刺梨白兰地。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
