一种副干酪乳杆菌发酵乳(粉)及其制备方法与在改善肠屏障受损中的应用
- 专利权人:
- 发明人:
- 乔祯逸,刘振民,游春苹,王超越,韩瑨
- 申请号：
- CN202110740174.1
- 公开号：
- CN113396976B
- 申请日:
- 2021.07.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及发酵乳制品领域，特别是涉及一种副干酪乳杆菌发酵乳(粉)及其制备方法与在改善肠屏障受损中的应用。本发明提供副干酪乳杆菌CGMCCNo.20045在制备发酵乳制品中的用途，所述发酵乳制品为用于改善肠屏障受损的保健食品。本发明所提供的副干酪乳杆菌CGMCCNO.20045、并进一步提供了通过及制备的发酵乳制品，所提供的发酵乳制品对高脂饮食引起的肠屏障受损有积极的改善和修复作用，其具体表现为增加结肠内腔厚度、增强结肠上皮细胞间连接的规则、完整和紧密性，具有良好的产业化前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
