一种风味凉拌菜及其制作方法
- 专利权人:
- 李玉琴
- 发明人:
- 李玉琴
- 申请号：
- CN201810656392.5
- 公开号：
- CN108771172A
- 申请日:
- 2018.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王博飞
- 摘要：
- 本发明一种风味凉拌菜及其制作方法，属于食品加工技术领域，所要解决的技术问题是提供一种口感好、风味佳、营养丰富、无毒副作用并且爽脆的凉拌菜，采用的技术方案为：它是由以下重量份配比原料制成：芹菜300‑500份、白萝卜100‑200份、黄瓜100‑200份、白菜100‑200份、盐10‑30份、酱油10‑20份、姜3‑10份、蒜5‑15份、白糖8‑12份、干辣椒8‑12份、五香粉3‑5份、大茴香3‑5份、醋10‑20份、味精3‑5份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
