一种泡椒鸡翅及其制作方法
- 专利权人:
- 山东鸿毅食品有限公司
- 发明人:
- 李灯辉,王立岗
- 申请号：
- CN201810655441.3
- 公开号：
- CN108936352A
- 申请日:
- 2018.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种泡椒鸡翅，以重量计，包括以下原料：鸡翅1000g，料酒45g‑50g，花椒10g‑16g，八角12‑20g，葱段8g‑10g，蒜5g‑8g，姜片5g‑8g，泡椒80g‑120g、干辣椒5g‑10g、香菜3g‑6g、柠檬片5g‑15g、菠萝20g‑30g、盐10g‑15g、糖3g‑5g、酱油3g‑5g、醋5g‑8g。本发明的有益效果是当鸡翅1000g、料酒48g、花椒12g、八角15g、葱段9g、蒜7g、姜片6g、泡椒100g、干辣椒8g、香菜5g、柠檬片10g、菠萝25g时制得的泡椒鸡翅口感最佳，此外，本申请中的食品制备原料均较为常见，成本低，制备容易。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
