一种柿子汁的制作方法
- 专利权人:
- 张满囤
- 发明人:
- 张满囤
- 申请号：
- CN201410170778.7
- 公开号：
- CN103948104A
- 申请日:
- 2014.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周献济
- 摘要：
- 本发明公开了一种柿子汁的制作方法，包括以下步骤：(1)将成熟的硬柿子清洗干净后，在干净的环境中软化脱涩形成软柿子；(2)将脱涩的软柿子放入搅拌机内轻轻搅拌成糊状，然后每1千克糊状柿子内加入0.1克-0.5克的生石灰搅拌均匀，然后再边加热边搅拌至温度100℃停火；(3)停火后放置6分钟以上后，加入过滤压缩机内进行压缩过滤，将干渣去除，剩余的柿子原液再次加热至100℃，煮沸3-5分钟，用450-500目的食品级过滤网进行再次过滤形成柿子汁。本发明制出的柿子汁不添加水、甜味剂、酸味剂和防腐剂等添加剂，保持柿子汁的原有营养价值，且质地清纯、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
