一种杏仁栗子营养粉的加工方法
- 专利权人:
- 赵聪
- 发明人:
- 赵聪
- 申请号：
- CN201410565958.5
- 公开号：
- CN104351863A
- 申请日:
- 2014.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁栗子营养粉的加工方法，属于食品加工领域。其特征是，采用栗子等为主要原料，分别将栗子、杏仁挑选、去皮、破碎、打浆；将浆液混合、酶处理、均质、喷雾干燥制成营养粉。有益效果：此方法加工而成的营养粉营养成分全面，速溶性好，风味纯正、口感好，经过酶处理后，能够析出更多的营养物质，将栗子与杏仁营养成分结合起来，有利于提高人体免疫力，具有抗缓衰老、降低胆固醇和防癌抗癌之功效，可滋补身体、延年益寿，是一种营养价值极高的保健营养粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
