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一种香辣乌鸡豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽人人福豆业有限公司
- 发明人:
- 周启霞,姚建国
- 申请号：
- CN201410324519.5
- 公开号：
- CN104161128A
- 申请日:
- 2014.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣乌鸡豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、鹅不食草0.8-1、金樱子0.8-0.9、香薷1-1.2、梧桐子1-1.3、牛膝1-1.1、徐长卿0.7-0.8、人心果2-3、芦荟2-3、香蕉3-4、黑芝麻2-3、乌鸡肉10-15、番木瓜3-4、番石榴2-3、香醋1-2、辣椒油1-2、石膏2-2.5、营养添加剂4-5；本发明的豆干开胃爽口、助消化，所添加的乌鸡适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳，且乌鸡本身的营养价值极高，而胆固醇和脂肪含量很低，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有解毒明目、通郁去寒、固精涩肠、敛虚火，益精髓、壮筋骨、补五藏、养血气的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
