The invention relates to a cutting machine comprising at least one cutting unit (9) and at least one rotor (19) which is equipped with knives (25) and which is pivotally mounted on a frame (14) of the cutting unit. section, the frame comprising a housing which is integral with the frame and which is arranged on the frame so as to surround laterally at least partly the knives. According to the invention, the frame comprises a flap (31) pivotally mounted on the casing along a pivot axis (C) and arranged on the casing so as to surround at least partially the knives laterally, and control means (36). ) of the flap to control a relative position of the flap relative to the housing along said pivot axis. L'invention concerne une machine de coupe comprenant au moins une unité de coupe (9) et au moins un rotor (19) qui est équipé de couteaux (25) et qui est monté pivotant sur un bâti (14) de l'unité de coupe, le bâti comprenant un carter qui est solidaire du bâti et qui est agencé sur le bâti de sorte à entourer latéralement au moins en partie les couteaux. Selon l'invention, le bâti comporte un volet (31) monté pivotant sur le carter selon un axe de pivotement (C) et agencé sur le carter de sorte à entourer latéralement au moins en partie les couteaux, et des moyens de commande (36) du volet pour contrôler une position relative du volet par rapport au carter selon ledit axe de pivotement.
