洋葱黑加仑醋的酿造工艺
- 专利权人:
- 贵州硒香菌农业科技有限公司
- 发明人:
- 墙义方,秦怀勇
- 申请号：
- CN201811178594.X
- 公开号：
- CN109055175A
- 申请日:
- 2018.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种洋葱黑加仑醋的酿造工艺,它包括以下步骤:(1)黑加仑前处理;(2)黑加仑制汁;(3)洋葱制作;(4)高温浓缩;(5)混合发酵;(6)过滤;(7)灭菌灌装。本发明提供的洋葱黑加仑醋,以黑加仑为原料,以洋葱为辅助发酵料制得的洋葱黑加仑醋具有祛痰利尿、健胃消食、消除疲劳等功能。本发明提供的洋葱黑加仑醋的酿造工艺,工艺简单,原料易得,是一种比较理想的食用滋补品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
