一种魔芋方便食品及其制备方法
- 专利权人:
- 十堰天翔生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 姚彩霞
- 申请号：
- CN201811117357.2
- 公开号：
- CN108936464A
- 申请日:
- 2018.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高良军
- 摘要：
- 本发明提出了一种魔芋方便食品，包括按重量份数的魔芋粉43～68份、葛根粉11～18份、山药粉12～20份、藕粉8～14份、植物油8～18份、蔬菜粉33～52份、酱料15～32份；其中，蔬菜粉包括洋葱粉、大蒜粉、苦瓜粉、南瓜粉、黄瓜粉、木耳粉。本发明还提供了上述魔芋方便食品的制备方法，通过先将魔芋粉、葛根粉、山药粉、藕粉和蔬菜粉，加植物油和水混匀后蒸熟、冷却、切丝、干燥制成粉丝后，再在表面喷涂液态的酱料制成成品。这种魔芋方便食品具有控制血糖含量，降低血糖的辅助效果；直接用开水冲开即可食用，简单快捷；在生产时省去了另外装配调料包的工序，提高了装配效率，减少了多装漏装问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
