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一种石榴汁饮料的制备方法
- 专利权人:
- 山东穆拉德生物医药科技有限公司
- 发明人:
- 刘广亮,孙启全,高培,王盈盈
- 申请号：
- CN201510291485.9
- 公开号：
- CN104939229A
- 申请日:
- 2015.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种石榴汁饮料的制备方法，包括步骤：（1）备料；（2）调配：将所有原辅料白砂糖、食品添加剂溶解后泵入调配罐，用调配罐标尺按生产量准确定容，搅拌10-15min，定量后须经品控检验合格，检验合格后将料泵入贮存罐；（3）过滤；（4）杀菌：杀菌温度为96±2℃，杀菌温差为2℃，回流阀滞后时间为2s，杀菌时间为15-20s；（5）灌装；（6）倒瓶；（7）喷淋冷却：采用两温区段冷却，第一段温度为60-65℃，第二段温度为55-60℃，成品温度在35℃以下，每周定期更换降温水，降温水要求添加次氯酸钠溶液，浓度要求为0.5-1ppm，保证清洁、风干，要求瓶体表面无水珠；（8）喷淋冷却后即为成品石榴汁饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
