一种即食黑木耳的制作方法
- 专利权人:
- 吕冰洁
- 发明人:
- 吕冰洁
- 申请号：
- CN200710046416.7
- 公开号：
- CN101396043A
- 申请日:
- 2007.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 严新德
- 摘要：
- 一种即食黑木耳的制作方法，包括一个清洗黑木耳的过程，在清洗过程完成后，将黑木耳放入干燥杀菌设备中进行烘干和灭菌处理，使黑木耳中附着的水的重量在黑木耳总重量的15％以下，然后将黑木耳和食用调味料汁装入包装袋，最后利用真空封装方法将黑木耳和食用调味料汁封装在包装袋内。在包装袋内，黑木耳在食用调味料汁内至少泡腌1～10个小时。用本发明的方法制成的即食黑木耳味鲜，口感好，食用方便，可开袋即食、并能保持天然的口味和营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
