The present invention relates to a process for preparing a natural flavor base and a taste base obtained by such a process. Another aspect of the invention is a method of providing a taste note of natural meat, natural caramel, natural popcorn, natural cracker and / or butter to a food product.a presente invenção se refere a um processo para a preparação de uma base de sabor natural e uma base de sabor obtida por tal processo. um outro aspecto da invenção é um método para fornecer uma nota de sabor de carne natural, caramelo natural, pipoca natural, biscoito natural e/ou manteiga a um produto alimentício.
