An invention describing popcorn and a manufacturing process thereof comprising the following composition: 80% hominy corn, maximum 10% moisture, 19% extra virgin coconut oil and 1% Himalayan pink salt.invenção que descreve pipoca e processo de fabricação da mesma que obedece a seguinte composição: 80% de milho tipo canjica, com umidade de no máximo 10%, 19% de óleo de coco extra virgem e 1% de sal rosa do himalaia.