一种萝卜豆豉腌制咸菜的制作方法
- 专利权人:
- 王新军
- 发明人:
- 王新军
- 申请号：
- CN200810159306.6
- 公开号：
- CN101731544A
- 申请日:
- 2008.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种萝卜豆豉腌制咸菜的制作方法，其主要由：白萝卜、豆豉、食盐、姜、葱、花生木、香油、花椒、陈皮、白糖等原料制成。加工好的萝卜豆豉咸菜外观鲜亮、脆嫩清香、微甜味美，用本方法制作的咸菜还含有一定数量的蛋白质、维生素等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质，有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。本发明配方简单合理、制作容易、易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
