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一种含有黑木耳的功能性固体速溶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 陕西恒康生物科技有限公司
- 发明人:
- 严祖逖
- 申请号：
- CN201210140987.8
- 公开号：
- CN102669785A
- 申请日:
- 2012.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品饮料，尤其涉及一种含有黑木耳的功能性固体速溶饮料的制备方法。包含如下制备步骤：原料重量混合比例是黑木耳∶雪莲果∶甘薯∶山楂为1∶4∶3∶2；深加工：加入辅料：将上述原料和辅料混合→高压均质处理→真空浓缩→真空微波冷冻干燥→超微粉碎→造粒。所述原料重量混合比例是所述加入辅料占总重重量比例的20-30％。采用如上技术方案的本发明，具有如下有益效果：将黑木耳、雪莲果、甘薯、山楂等果蔬原料，采用固体颗粒速溶饮料的生产工艺技术，研发生产无糖“四合一”固体功能饮料，适合于男女老幼及糖尿病患者引用，可以有效发挥各自的药效，并且固体速溶饮料可以大大延长保质期，首次将原料进行了组合，具有保健功能和食用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
