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一种含有山茱萸的功能性固体速溶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西恒康生物科技有限公司
- 发明人:
- 严祖逖
- 申请号：
- CN201210141003.8
- 公开号：
- CN102669782A
- 申请日:
- 2012.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有山茱萸的功能性固体速溶饮料及其制备方法。本发明采取如下技术方案：包含脱涩后的山茱萸。所述脱涩后的山茱萸的重量含量为2-6％。一种含有山茱萸的功能性固体速溶饮料的制备方法，其特征在于：包含如下步骤：山茱萸预处理和脱涩：山茱萸分选→去籽→清洗→浸泡于含2％-5％脱苦剂的水溶液中25-45分钟→捞出→打浆→加入2％-5％的β-环糊精包埋20-40分钟→胶磨→备用；辅料备用：将雪莲果、甘薯分选，脱皮和胡萝卜一起清洗→处理备用；深加工：采用如上技术方案的本发明，具有如下有益效果：男女老幼及糖尿病患者饮用，克服了山茱萸特有的苦味和涩味，首次将山茱萸和雪莲果结合起来，做成固体饮料颗粒，有助于延长保质期，具有保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
