多菌群发酵野生蓝莓果汁及其制备方法
- 专利权人:
- 牙克石市野老大饮品有限责任公司
- 发明人:
- 文靓,文惠
- 申请号：
- CN201610046131.2
- 公开号：
- CN105685703A
- 申请日:
- 2016.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘峰
- 摘要：
- 一种多菌群发酵野生蓝莓果汁，它由如下重量份数的原料制成：野生蓝莓汁100份、白砂糖135～155份、水300份、酵母菌43～50份、乳酸菌43～50、醋酸菌43～50份。制作方法为野生蓝莓鲜果洗净、榨汁加水加糖后经三次发酵制成成品。本果汁营养充分，富含花青素、多种氨基酸、矿物质等营养成分，且口味好，其酸味适度，口感醇佳。本果汁由纯天然野生蓝莓果制成，没任何污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
