一种利用枯草芽孢杆菌发酵米渣制备抗氧化肽的方法
- 专利权人:
- 湖南农业大学东方科技学院
- 发明人:
- 廖卢艳,蒋立文,吴卫国,张喻,胡肖容
- 申请号:
- CN201410363673.3
- 公开号:
- CN104087638A
- 申请日:
- 2014.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 何为`袁颖华
- 摘要:
- 一种利用枯草芽孢杆菌发酵米渣制备抗氧化肽的方法,该方法是先制备枯草芽孢杆菌种子培养液,再接入发酵培养基中,进行摇床发酵培养以得到发酵液;将发酵液灭酶,冷却至室温,离心去除菌体和未发酵的米渣残渣,得到的发酵上清液过滤,滤液浓缩,冷冻干燥。本发明以米渣为原料制备抗氧化肽,来源广泛,价格低廉,不仅降低制备抗氧化肽的生产成本,而且有效地综合利用副产物米渣,提高米渣的附加值,拓展其应用范围,实现米渣抗氧化肽的大批量工业化生产。利用本发明方法制备的产品米渣蛋白抗氧化肽的品质好,抗氧化活性高,还原能力强。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心