一种柑橘风味豆腐及其制备方法
- 专利权人:
- 王开亮
- 发明人:
- 王开亮
- 申请号：
- CN201310499854.4
- 公开号：
- CN103621656A
- 申请日:
- 2013.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 发明公开了一种柑橘风味豆腐及其制备方法，是由大豆、橘子、柚子、柠檬、玉米、山药、红豆、鸡内金、莱菔子、甘草、香草、豆蔻、苹果醋等原料组成。本发明有益效果为：抛开传统有害的凝固剂生产出高品质、口感好、绿色天然的豆腐。本品所制得豆腐气味芳香、口感嫩滑、味道浓郁、促进食欲，具有营养保健之功效，有益健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
