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一种海产废弃物提取营养液的方法
- 专利权人:
- 荣成市日鑫水产有限公司
- 发明人:
- 房文涛,原永广
- 申请号：
- CN201711049602.6
- 公开号：
- CN107751939A
- 申请日:
- 2017.10.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海产废弃物提取营养液的方法,其经过以下步骤:(I)将海产废弃物进行预处理:除去贝类外壳和海产废弃物中明显腐烂的部分,并将海产废弃物粉碎成5‑10 mm大小的颗粒;(II)将50‑70重量份的步骤I的海产废弃物中加入胰蛋白酶,酶解后进行灭活;(III)将100‑120重量份的步骤I的海产废弃物中加入碱性蛋白酶,酶解后进行灭活;(IV)混合步骤II和III的酶解混合物,接种奥默柯达酵母,发酵后灭活;(V)将步骤IV得到的发酵混合物过滤得到营养提取液。本发明的方法所制备的提取物中富含多肽、游离氨基酸、可溶性蛋白等营养物质,且组胺含量低。本发明的方法工艺合理、技术先进、操作性强,可用于海产废弃物的加工中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
