一种从辣椒籽中提取蛋白的方法
- 专利权人:
- 龙丽群
- 发明人:
- 龙丽群
- 申请号：
- CN201811386573.7
- 公开号：
- CN109619260A
- 申请日:
- 2018.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种从辣椒籽中提取蛋白的方法,包括如下步骤:(1)有机溶剂提取;(2)旋转蒸发;(3)发酵;(4)酶解;(5)灭菌灭酶;(6)离心分离,喷雾干燥。本发明通过发酵及酶解实现了辣椒籽中蛋白的有效提取,首先通过有机物质将辣椒籽中的有效成分析出,再通过微生物的作用使蛋白质充分析出,制备工艺简单,提取蛋白效率高,能有效提高农产加工的收益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
