The present invention relates to an encapsulated product that includes one or more amino acids, where the one or more amino acids are in the form of a crystal with one or more hydrophobic domains and one or more hydrophobic agents entrapped within the hydrophobic domains of the crystal of the one or more amino acids, the crystal having a hydrophilic exterior. Pharmaceutical and cosmetic compositions comprising the encapsulated product, methods of therapeutically treating a subject with the encapsulated product, as well as methods of in vitro imaging and methods of preparing an encapsulated product are also disclosed.La présente invention concerne un produit encapsulé qui comprend un ou plusieurs acides aminés, le ou les acides aminés étant sous la forme d'un cristal ayant un ou plusieurs domaines hydrophobes et un ou plusieurs agents hydrophobes piégés dans les domaines hydrophobes du cristal du ou des acides aminés, le cristal ayant un extérieur hydrophile. La présente invention concerne également des compositions pharmaceutiques et cosmétiques comprenant le produit encapsulé, des méthodes de traitement thérapeutique d'un sujet au moyen du produit encapsulé, ainsi que des procédés d'imagerie in vitro et des procédés de préparation d'un produit encapsulé.