The invention describes sweetening compositions and methods to prepare sweetening compositions containing steviol glycosides, salts, and other natural or synthetic sweeteners with improved solubilities and sensory profiles.L'invention concerne des compositions édulcorantes et des procédés pour préparer des compositions édulcorantes contenant des glycosides de stéviol, des sels, et d'autres édulcorants naturels ou synthétiques à solubilités et profils sensoriels améliorés.