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一种柠檬味去火南瓜子及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽黑娃食品科技有限公司
- 发明人:
- 魏秀兰
- 申请号：
- CN201610896991.5
- 公开号：
- CN106473070A
- 申请日:
- 2016.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明提供了一种柠檬味去火南瓜子，其加工时的原料组分重量份为：南瓜子95‑105、食盐5‑6、八角1‑2、郁金1‑2、丁香0.3‑0.5、茴香1‑1.5、灸甘草2‑3、香叶1‑3、麦冬1‑2、良姜1‑2、生蒲英1‑2、白芷1‑2、清热去火浓缩液3‑5、蜂蜜1‑3、柠檬汁2‑3、食用香精适量。加工时首先将南瓜子进行清洗，然后水煮去粘膜，在微波处理，然后加入香料水中煮制、捞出，烘干，再和去火浓缩液混合浸润，然后微波干燥，再炒制，喷香、干燥，冷却，包装入库。本发明方法加工出的南瓜子，入味均匀，营养丰富，口感香甜，在加工时充分吸取了清热去火浓缩液，食后不会上火，是一种纯天然的休闲保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
