一种低醇饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省科普产品工程研究中心有限责任公司
- 发明人:
- 朱海良,张凤琴,沈庆春,苏蕊,王肖肖
- 申请号：
- CN201410586476.8
- 公开号：
- CN104327986A
- 申请日:
- 2014.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汪蕙
- 摘要：
- 本发明公开了一种低醇饮料及其制作方法，该方法通过准备→浸提→注料→灭菌→接种菌种→前发酵→后发酵→处理等八个步骤得到一种兼具紫薯和葡萄酒口味的低醇饮料。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明提供的低醇饮料天然卫生、绿色健康，既有果汁饮料的老少皆宜，又不失酒精饮品的清爽宜人，结合了两者的优势，很好的迎合了现代人绿色健康生活的理念；其成本较低，用时较短的特点，可用于工业大规模生产，又适合于家庭式的制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
