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一种梨汁芦荟饮料的加工方法
- 专利权人:
- 苏州苏东庭生物科技有限公司
- 发明人:
- 王倩,王建新
- 申请号：
- CN201410673923.3
- 公开号：
- CN104366621A
- 申请日:
- 2014.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王军
- 摘要：
- 本发明公开了一种梨汁芦荟饮料的加工方法，包含以下步骤1)、梨原料的选择压榨；2)、芦荟原料的选择与预处理；将所选的芦荟叶清洗、去皮、切块后的芦荟粒迅速浸泡在0.05%亚硫酸氢钠溶液中进行护色处理，时间约30分钟；3)、 硬化;将经护色后的芦荟用饱和石灰水硬化，同时加1%食盐水除苦，时间约24小时；4)、漂洗；将经硬化、除苦后，用清水漂洗3次；5)、混合调配；将芦荟粒与梨汁按1.5∶1的比例混合，按混合后总重量加糖至总糖为8%，其中总糖由80%的白砂糖和20%的蜂蜜组成，总酸为0.06%，然后充分混匀；6)、均质；7)、杀菌；8)、冷却；本发明所述的梨汁芦荟饮料的加工方法能生产具有丰富的营养价值，风味独特、鲜美可口的梨汁芦荟饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
