炖梨汁及其水果草本植物饮料的加工方法
- 专利权人:
- 统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
- 发明人:
- 林毅,李正华,郑海
- 申请号：
- CN201610836394.3
- 公开号：
- CN106261418A
- 申请日:
- 2016.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 盛建德`张文婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种炖梨汁及其水果草本植物饮料的加工方法，其中炖梨汁采用新鲜梨作为原料，果胶含量高，在加工过程中采用了浓缩果汁生产工艺，先采用螺旋压榨机有效压榨经过炖煮后的复合果汁，再经过振荡筛过滤，离心分离，多道精细过滤，有效解决了因原料中富含大量果胶以及果肉纤维难以通过过滤取汁的技术难题，最终所制得的炖梨汁可作为饮料直接引用，以及作为制备水果草本植物饮料的原料进行复配，最终获得具有明显的梨风味，又带有一定的草本风味的水果草本植物饮料，口味接受度高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
