CHIA-PING CHARLES HSU,GANG SU,JIMBIN MAI,MICAH NEEDHAM,WEI WANG-NOLAN
申请号：
BR112012025813
公开号：
BR112012025813A2
申请日:
2011.04.06
申请国别(地区):
BR
年份:
2016
代理人:
摘要：
thermally stable oil-in-water emulsions including an oil containing polyunsaturated fatty acids The present invention relates to thermally stable oil-in-water emulsions comprising an oil consisting of a polyunsaturated fatty acid, water, an emulsifier and a water-soluble stabilizer and processes for preparing thermally stable oil-in-water emulsions. thermally stable oil-in-water emulsions remain flowable at a temperature of -40 <；198>； c and do not vary particle size after 9 months of storage at a temperature of -40 <；198>； to -15 <；198>； c.emulsões de óleo em água termicamente estáveis incluindo um óleo contendo ácidos graxos polinsaturados a presente invenção refere-se às emulsões de óleo em água termicamente estáveis compreendendo um óleo consistindo em um ácido graxo pollinsaturado, água, um emulsionante e um estabilizador solúvel em água e aos processos para preparação de emulsões de óleo em água termicamente estáveis. as emulsões de óleo em água termicamente estáveis permanecem escoáveis a uma temperatura de -40<；198>；c e não variam o tamanho de partícula após 9 meses de armazenamento a uma temperatura -40<；198>；c a -15<；198>；c.
