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一种富含多种保健成分的酿造酱油制备方法
- 专利权人:
- 安徽竞赛食品有限公司
- 发明人:
- 孙雯雯,康继富
- 申请号：
- CN201810974422.7
- 公开号：
- CN108813538A
- 申请日:
- 2018.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁剑
- 摘要：
- 本发明提出了一种富含多种保健成分的酿造酱油制备方法，包括如下重量份的原料：大豆，10～15份；芝麻，0.5～1份；花生粉，1～2份；决明子，0.1～0.5份；杏仁，0.4～0.8份；枸杞，0.2～0.4份；党参，0.2～0.4份；黄芪，0.5～0.9份；当归，0.2～0.4份；麦冬，0.3～0.5份；茴香，0.5～0.7份；食盐，1～1.5份；水，15～20份，本富含多种保健成分的酿造酱油制备方法，制备工艺简单，成本低廉，味道鲜美，适合大众口味，长期使用可以起到保健功效；决明子的摄入可以起到清肝明目，润肠通便的效果；枸杞的摄入可以起到调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
