一种花椒油的生产方法
- 专利权人:
- 安顺市西秀区百岁陈德文牌食品加工厂
- 发明人:
- 陈德文,陈长路
- 申请号：
- CN201310748189.8
- 公开号：
- CN103749742A
- 申请日:
- 2013.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种花椒油的生产方法，包括步骤如下:选择干花椒、植物油料；将植物油料在60-100℃烘炒10-60分钟，在植物油料温度降至50-80℃时，加入植物油料重量6-12%的干花椒，保持2-10分钟，得混合油料；将混合炒香后的混合油料加入油料压榨机，保持温度在70-100℃，初步压榨出花椒油；将初步压榨出花椒油用滤网进行初步过滤，滤除大部分杂质；将经初滤后的花椒油，引入真空过滤机中进行再次过滤，期间油温保持在75-105℃，以提高过滤效率；将经过真空过滤的花椒油加入离心式滤油机中再次进行旋转沉淀、过滤，即得花椒油。本发明生产效率高、原料来源广、成本低、口感纯正。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
