The present invention, there is provided a biscuit containing guar gum, a length of between 8mm, the guar gum is a length to width ratio of between to 6 and 1.8 width between 2mm 0.18 0.25 on biscuit which is characterized in that it is a natural guar gum having an average. In order to facilitate the regulation of blood glucose levels in a subject, or diabetes or insulin resistance healthy subjects, suffering from type 2 diabetes mellitus, and the present invention is active for the subject at risk of cardiovascular disease or a healthy subject and / or In order to lower blood LDL-cholesterol concentration basis, it also relates to the use of the biscuit or to maintain normal blood cholesterol levels. In order to increase satiety, and for reducing the food intake or / and the invention also relates to the use of the biscuit to contribute to weight management and / or.本発明は、グアーガムを含むビスケットであって、前記グアーガムが0.25から8mmの間の長さ、0.18から2mmの間の幅および1.8から6の間の長さ対幅比の平均を有する天然のグアーガムであることを特徴とするビスケットに関する。本発明は、健康な対象またはインスリン抵抗性もしくは糖尿病、特に2型糖尿病を患っている対象における血糖値の調節を促進するため、および/または健康な対象または心血管疾患の恐れのある対象について積極的に血中LDLコレステロール濃度を低下させるため、または正常な血中コレステロール濃度を維持するための前記ビスケットの使用にも関する。本発明は、満腹感を増大させるため、および/または摂食量を減少させるため、および/または体重管理に寄与するための前記ビスケットの使用にも関する。
