作为风味改良剂的糖基化甜菊醇糖苷

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专利权人:

谱赛科美国股份有限公司

发明人:

S·普尔卡亚萨,A·马科斯雅恩

申请号：

CN201480057789.2

公开号：

CN105899087A

申请日:

2014.09.19

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

描述了味道和风味特征改良组合物。所述组合物包括糖基化甜菊醇糖苷和残留甜菊醇糖苷的混合物，其可以改进食品或饮料产品中的味道和/或风味的强度。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/