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一种植物乳杆菌菌剂及其高密度发酵制备方法以及应用
- 专利权人:
- 天津生机集团股份有限公司
- 发明人:
- 王连民,高应瑞,刘珂飞,孟铁健
- 申请号：
- CN201910573991.5
- 公开号：
- CN110305811A
- 申请日:
- 2019.28.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物乳杆菌菌剂及其高密度发酵制备方法,属于生物技术领域,其工艺流程包括植物乳杆菌的高密度发酵培养以及菌剂的冷冻干燥工艺。本发明的植物乳杆菌高密度发酵培养中,在发酵过程中进行蔗糖补料,所述蔗糖补料方式为:当发酵培养至7‑8h,以5‑6mL/L·h的速率开始补料;当发酵培养至11‑15h后,以10‑18mL/L·h速率补料,继续发酵至17‑18h后,以10‑15mL/min速率补料,继续发酵1‑2h结束;通过向菌体中加入冻干保护剂获得植物乳杆菌菌剂。本发明由于采用分多阶段差异化补料,最终发酵获得的活菌数超过1011cfu/mL,突破了常规发酵所获得的菌株活力水平,活菌数显著提升;同时利用本发明的真空冷冻干燥方法制备的植物乳杆菌冻干菌粉的存活率大于90%,其活菌计数结果大于3.0×1012cfu/g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
