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一种发酵乳杆菌及其冻干粉的制备方法
- 专利权人:
- 汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司
- 发明人:
- 赵迪,闵祥博,张春宇,矫艳平
- 申请号：
- CN201910725588.X
- 公开号：
- CN110343642A
- 申请日:
- 2019.07.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于生物技术领域,特别涉及一种发酵乳杆菌及其冻干粉的制备方法。该发酵乳杆菌命名为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)HCS08‑005,该菌株已于2018年08月14日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”,保藏号为CGMCC No.16259。该发酵乳杆菌耐酸能力强、耐胃肠液能力强、具有抑菌特性。其冻干粉的制备方法包括如下步骤:冻存菌种复苏;菌种活化;菌种扩培;一级发酵;二级发酵;发酵液离心;收集菌泥;冻干保护剂添加;冷冻干燥;冻干粉收集;粉碎、包装。采用本方法制备的发酵乳杆菌冻干粉活菌数可达5千亿CFU/g以上,存活率高,定植能力强,可应用于食品、饲料、药品等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
