一种含大豆寡肽的营养流食及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 刘静波,刘丹,周玉权,张燕,马爽
- 申请号：
- CN201310327448.X
- 公开号：
- CN103355676B
- 申请日:
- 2013.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张景林`王恩远
- 摘要：
- 一种含大豆寡肽的营养流食及其制备方法，属于农副产品精深加工的技术领域。本发明的营养流食含大豆寡肽，且添加大豆蛋白粉，魔芋粉，麦芽糊精，蔬菜粉，植物油等配料。以重量份计，含大豆寡肽粉6～8份，大豆蛋白粉2～4份，魔芋粉3～5，麦芽糊精8～12份，蔬菜粉1～3份，植物油2～3份，50～65℃水65～75份，乳化剂06～0.8份，稳定剂0.5～1份。该产品营养均衡，所含的氨基酸比较全面，适宜烧伤的患者食用，另外，对于一些咀嚼困难或者消化能力较差的老年人长期食用也比较适宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
