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一种鱼粉微生物发酵及酶解方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 毛相朝,孙建安,孟莹
- 申请号：
- CN201911078932.7
- 公开号：
- CN110663813A
- 申请日:
- 2019.07.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饲料技术领域,公开了一种鱼粉微生物发酵及酶解方法。本发明的鱼粉微生物发酵及酶解方法包括以下步骤:(1)将枯草芽孢杆菌/地衣芽孢杆菌接种至培养基中,在25‑35℃活化培养36‑60h作为种子液;(2)将鱼粉称取至培养瓶中加水,并调节初始pH为5‑7,灭菌后作为鱼粉培养基放置待用;(3)将活化后的枯草芽孢杆菌/地衣芽孢杆菌种子液接入鱼粉培养基中,在25‑35℃,搅拌速率100‑300r/min条件下培养;(4)经步骤(3)培养66‑78h后加入木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶或碱性蛋白酶进行酶解。该方法先发酵,再酶解,通过工艺优化和菌种、酶的筛选,获得一种水解率高、利于消化、生物活性高的鱼粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
