淀粉基料速溶饮料粉的制造方法
- 专利权人:
- 林一中
- 发明人:
- 林一中
- 申请号：
- CN86104558
- 公开号：
- CN86104558A
- 申请日:
- 1986.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及以淀粉类原料为基料的速溶饮料粉的制造方法。按照该法制造饮料粉，工艺简单，成本低，且加工出来的饮料粉能保持原料的营养价值。有较好的耐贮性和速溶效果。本发明的主要特征在于将淀粉类原料果实中的淀粉α化，依次按下述工序进行加工，膨化→碾磨→过筛→烘干→去湿→与配料共混→粉碎。本发明尤其适用于制作以薏苡仁、莲子、绿豆以及百合等为基料的速溶饮料粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
