一种不含桔霉素的功能性红曲菌生产方法
- 专利权人:
- 中山大学;吴佳扬
- 发明人:
- 刘昕,吴佳扬
- 申请号：
- CN03139772.7
- 公开号：
- CN1480526A
- 申请日:
- 2003.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种不含桔霉素的功能性红曲菌生产方法。通过调节培养室或塑膜温室送风量排风量或敞开式通风系统，在菌丝体生长对数期以低浓度醋酸雾状物的刺激以及加大通气量，使菌丝体培养阶段昼夜间变温、调湿，调控培养基料含水量，保持淀粉质培养基料疏松，加速菌丝体生长速率及功能性代谢产物Monacolin K的合成和积累。整个菌丝体培养周期未出现杂菌污染，所获得的功能性红曲未检测出桔霉素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
