不含桔霉素的功能性红曲菌丝体的培养方法
- 专利权人:
- 中山大学;深圳学者生物有限公司
- 发明人:
- 刘昕,王江海,袁建平,黄晓霓,季青
- 申请号：
- CN200610033131.5
- 公开号：
- CN1807576A
- 申请日:
- 2006.01.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种不含桔霉素的功能性红曲菌菌丝体的培养方法。该方法通过调节培养室或塑膜温室送风量排风量或敞开式通风系统，在菌丝体生长对数期以低浓度醋酸雾状物以及点燃稻草产生烟熏进行刺激，以及加大通气量，使菌丝体培养阶段昼夜间变温、调湿，调控培养基料含水量，保持淀粉质培养基料疏松，加速菌丝体生长速率及功能性代谢产物Monacolin K的合成和积累，同时有效抑制MonascidinA(Citrinin)的形成。整个菌丝体培养周期未出现杂菌污染，所获得的功能性红曲未检测出桔霉素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
