一种预糖化及同步糖化发酵生产乳酸的方法
- 专利权人:
- 河南金丹乳酸科技股份有限公司
- 发明人:
- 廉洁,穆鹏宇,崔耀军,石从亮,姜建友,张国宣,顾永华,王浩,张树银,邢晓霞,崔红梅,李艳坤,郑磊,闫跃华,张亚辉,范晓辉
- 申请号：
- CN201410063333.9
- 公开号：
- CN103789362B
- 申请日:
- 2014.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王道川
- 摘要：
- 本发明公开一种预糖化及同步糖化发酵生产乳酸的方法，包括如下步骤：（1）原料制备：玉米经过除杂、粉碎、调浆、喷射液化和过滤；制得DE值为22%～28%的液化糖液，液化糖液中总糖含量为120～180g/L；（2）预糖化：将液化糖液加入经过消毒和灭菌的发酵罐内进行预糖化，得到发酵料液；（3）边糖化边发酵。本发明能够缩短糖化时间，进而缩短乳酸生产周期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
