一种预糖化及同步糖化发酵生产乳酸的方法
- 专利权人:
- 河南金丹乳酸科技股份有限公司
- 发明人:
- 廉洁,穆鹏宇,崔耀军,石从亮,姜建友,张国宣,顾永华,王浩,张树银,邢晓霞,崔红梅,李艳坤,郑磊,闫跃华,张亚辉,范晓辉
- 申请号:
- CN201410063333.9
- 公开号:
- CN103789362B
- 申请日:
- 2014.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王道川
- 摘要:
- 本发明公开一种预糖化及同步糖化发酵生产乳酸的方法,包括如下步骤:(1)原料制备:玉米经过除杂、粉碎、调浆、喷射液化和过滤;制得DE值为22%~28%的液化糖液,液化糖液中总糖含量为120~180g/L;(2)预糖化:将液化糖液加入经过消毒和灭菌的发酵罐内进行预糖化,得到发酵料液;(3)边糖化边发酵。本发明能够缩短糖化时间,进而缩短乳酸生产周期。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心