一种利用单频超声预处理提高香蕉片热风干燥速率的方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 周存山,马海乐,白竣文,张磊,冯亚斌,李雅思,余筱洁
- 申请号：
- CN201710831469.3
- 公开号：
- CN107593886A
- 申请日:
- 2017.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用单频超声预处理提高香蕉片热风干燥速率的方法，属于农产品加工技术领域。本发明所提供的一种利用单频超声预处理提高香蕉片热风干燥速率的方法，包括如下步骤：挑选大小一致的香蕉进行剥皮、去络、切片，单频超声预处理，热风干燥。本发明针对单一热风干燥过程中干燥速率低等缺点，对香蕉片进行单频超声预处理，改变香蕉微观结构，促进传热和传质效率，相比未超声预处理本发明方法可提高香蕉片热风干燥的干燥速率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
