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一种超声联合热风干燥香菇的方法和超声辐照装置
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 罗登林,徐宝成,刘建学,李佩艳,韩四海,关随霞,辛莉,张敏,武延辉,李建民
- 申请号：
- CN201310039322.2
- 公开号：
- CN103125584A
- 申请日:
- 2013.01.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 牛爱周
- 摘要：
- 本发明公开了一种超声联合热风干燥香菇的方法和超声辐照装置，该方法包括下列步骤：1）香菇原料的前处理；2）超声联合热风干燥：将香菇放在筛网上，依次开启加热和鼓风装置、超声辐照装置，对香菇进行超声联合热风干燥，干燥温度为40～70℃，干燥风速为0.5～3m/s，超声功率为50～200W，超声频率为18～25kHz，超声辐照装置距筛网距离为5～20cm,干燥时间为1～8h，即得。本发明的超声联合热风干燥香菇的方法，提高干燥过程中的传热和传质效率，缩短干燥时间，节约能耗；采用本发明的方法干燥的香菇具有外观色泽好、收缩率小、复水性能好、香菇特有的香味浓的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
