The use of Lactobacillus plantarum TWK10 in the preparation of a probiotic composition for improving post-exercise inflammation or for reducing body fat, wherein the Lactobacillus plantarum TWK10 is deposited in the China General Microbiological Culture Collection Center with a deposit number CGMCC 13008. The above-mentioned probiotic composition comprises a pharmaceutically acceptable carrier, an excipient and a diluent to constitute dosage forms such as a solution, a suspension, an emulsion, a powder, a lozenge, a pill, a syrup, a buccal lozenge, a tablet, a chewing gum, a concentrated slurry and a capsule； and the probiotic composition can be further made into dairy products, soy milk products, fruit juice beverages, candies and desserts, baby foods, healthy foods, animal feeds, Chinese herbal medicine compositions, dietary supplements, etc.L'invention concerne l'utilisation de Lactobacillus plantarum TWK10 dans la préparation d'une composition probiotique pour améliorer une inflammation post-exercice ou pour réduire la graisse corporelle, le Lactobacillus plantarum TWK10 étant déposé auprès du China General Microbiological Culture Collection Center sous le numéro de dépôt CGMCC 13008. La composition probiotique susmentionnée comprend un support pharmaceutiquement acceptable, un excipient et un diluant pour constituer des formes posologiques telles qu'une solution, une suspension, une émulsion, une poudre, une pastille, une pilule, un sirop, une pastille buccale, un comprimé, une gomme à mâcher, une bouillie concentrée et une capsule； et la composition probiotique peut en outre être transformée en produits laitiers, en produits laitiers de soja, des boissons aux jus de fruits, des bonbons et des desserts, des aliments pour bébés, des aliments sains, des aliments pour animaux, des compositions de médecine chinoise traditionnelle, des compléments alimentaires, etc.胚芽乳酸杆菌TWK10用于制备改善运动后发炎或降体脂的益生菌组合物的用途，该胚芽乳酸杆菌TWK10保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC 13008；前述益生菌组合物，包括药学上可接受
