MALJAARS, Cornelia Elizabeth Paulina,DE-GUEMBECKER, Daphne,PRICE, Claire Emile,VER LOREN VAN THEMAAT, Pieter Emiel,GRABINSKI, Dominik Bohdan
申请号：
EPEP2014/058236
公开号：
WO2014/173947A1
申请日:
2014.04.23
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition comprising lactic acid bacteria and a process for manufacturing fermented dairy products with improved texture properties using said composition.La présente invention concerne une composition comprenant des bactéries lactiques et un procédé de fabrication de produits laitiers fermentés à propriétés de texture améliorées faisant appel à ladite composition.
