姜泥罐头及其加工工艺
- 专利权人:
- 山东一品农产集团有限公司
- 发明人:
- 罗世芝,韩春余,李学敏,李霞,苏钦东,苏骞,孟祥岭,曹梦辉
- 申请号：
- CN200710015582.0
- 公开号：
- CN101066112A
- 申请日:
- 2007.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 姜明
- 摘要：
- 本发明公开了姜泥罐头及其加工工艺，该姜泥罐头由以下原料制成：姜泥、水、淀粉、柠檬酸、食盐、抗坏血酸钠；加工工艺包括以下步骤：精选，去皮，清洗，沥水，破碎，调配，灌装封盖。本发明的姜泥罐头不但保留了生姜自身的营养价值，而且同时解决了生姜常温不易长期保存的特点，此产品常温可保存15个月，一年四季中都可生产；本工艺解决了生姜易脱色的特性，同时保持了生姜的姜香味和辣味，使更多的消费者接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
