一种骨肉泥挂面及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省雷氏农业科技有限公司
- 发明人:
- 雷金云
- 申请号：
- CN201710764231.3
- 公开号：
- CN107853573A
- 申请日:
- 2017.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种骨肉泥挂面及其制作方法，以猪大骨和小麦粉作为原料生产的挂面，并加入了料酒、生姜、葱、胡椒、玉米等辅材，采用先烤制，再熬煮，再打成粉末、再加入熬煮的浓汤进行和面，最大限度的保留了骨肉泥中磷酸钙、碳酸镁、磷酸镁、氟化钙这些营养成分，同时增加了风味，添加了复合维生素B，使挂面的营养成分更高，口味更鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
