一种对虾无损伤的在线保鲜方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区水产科学研究院
- 发明人:
- 吕敏,马华威,甘晖,卢小花,黄黎明,吴一桂,韦恺丽,陈世富,邓晓波
- 申请号：
- CN201910508237.3
- 公开号：
- CN110089548A
- 申请日:
- 2019.12.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及对虾保鲜技术领域,特别涉及一种对虾无损伤的在线保鲜方法,本申请的保鲜方法为取鲜活对虾放入A溶液中进行清洗,然后放入保鲜剂中浸泡,浸泡后用保鲜膜裹紧,室温条件下进行保鲜,保鲜过程不定期取样,用近红外光谱仪进行对虾的鲜度测试,能快速区分对虾是否新鲜,并将新鲜对虾与腐败对虾分开存放,该方法能实现对虾的常温保鲜,整个过程不会破坏对虾整体结构,操作简单,不需要样品处理和昂贵仪器。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
